Товары и услуги

Как прожить долго - секреты долголетия

Основная цель данного источника - правильное использование продуктов питания человеком для долгой и плодотворной деятельности, т.к. роль продуктов обеспечивать профилактику различных заболеваний как рак, инсульт, инфаркт, остеопороз и т.д. за счет их целебных свойств. Пищевой рациона человека должен быть сбалансирован по качеству и количеству белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей, незаменимых аминокислот и соответствовать профессии и возрасту человека, что достигается за счет разнообразного питания и его активного образа жизни

Недаром 2000 лет тому назад Гиппократ определил медицину как искусство подражать лечебному воздействию природы и пищевые вещества назвал нашим лекарством, кроме того биохимия питания связана со здоровьем людей и от качества продуктов зависит весь комплекс метаболизма в организме человека, весь комплекс обмена веществ.

Поэтому организм и пища – одна система, где пища – независимая переменная величина, а организм – функция от независимой переменной. Пищу, человек может менять по его желанию, а состояние организма меняется строго в зависимости от пищи. Тип реакций, происходящих в организме, зависит от того, каковы исходные продукты, входящие в реакции. Каждый продукт питания обладает фармакологической активностью. Но активность бывает разная: положительная (полезная) или отрицательная (вредная).

Во второй половине жизни снижается чувствительность к перееданию, а оно вреднее, чем неправильное питание, и само по себе является следствием зашлакованности организма из-за неправильного питания, а регулятор биохимических процессов – пища. Нарушения функциональные ведут к нарушениям морфологическим, а последние, закрепившись в поколениях, переходят в генетические, наследственные.

Необходимо знать, что белки растений распадаются до аминокислот, идущих на построение собственных белков человека, жиры – на жирные кислоты, углеводы – на моносахариды (глюкоза, фруктоза). Пищеварение совершается неправильно, если человек питается животной, вареной и смешанной (белки, жиры, углеводы) пищей.

Человек не может использовать солнечную энергию непосредственно. Он использует не тепловую, а химическую и фотохимическую энергию растений. Получая энергию непосредственно от растений, он приобретает энергию на порядок выше, чем энергию, взятую от животных. Сырая растительная пища содержит витамины, микроэлементы, минеральные ионы, органические кислоты и другие соединения. В вареной пище ионизированные минеральные вещества выпадают в осадок. Ионы калия кальция, например, без которых невозможна работа сердца, выпадают в осадок в виде солей кальция. В результате развиваются геморрой, остеохондроз, полиартрит и т.д.

Вареная пища теряет витамины, выщелачивается и, поэтому, становится пресной, из-за чего нуждается в добавлении соли и пряностей.