Главная / Диабет, рекомендованная диета и продукты питания / Советы по диете при сахарном диабете
Диабет, рекомендованная диета и продукты питания
Советы по диете при сахарном диабете

Первое на что надо обратить внимание на график питания. Пищу принимать не 3 раза в день, а 6 раз в сутки, т.е. 1-ый завтрак, 2- ой завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь.

Больным с сахарным диабетом рекомендуются вареные и запеченные изделия, реже – жареные и тушеные.

РАЗРЕШАЕТСЯ хлеб и выпечки из ржаной, белково-отрубяной пшеничной муки, но не более 300 г в сутки. Можно есть овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы, птицу. Из молочных продуктов отдать предпочтение нежирному сыру, творогу и кефиру. Налегать на овощи: капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны (до 200 г), что очень полезно.

Вместо сладостей есть свежие фрукты и кислосладкие ягоды. Вместо сахара пользоваться заменителями. От соусов и пряностей лучше отказаться, соль по возможности лучше ограничить. Из напитков можно чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов, отвар шиповника.

ИСКЛЮЧИТЬ следует из своего рациона изделия из сдобного и слоеного теста, торты, жирные бульоны, большинство колбас, соленья и консервы в масле, жирные соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки, а также ограничить употребление винограда и изюма, бананов, инжира, фиников и других сладких продуктов. Шоколад, конфеты, пирожное – все это диабет, нарушение обменных процессов, излишек жира, т.к. избыток сахара превращается в жир, стимулирует образование в организме излишек холестерина, снижает пищеварительные и защитные функции, меняет микрофлору кишечника, создает напряжение в работе поджелудочной железы с последующим развитием сахарного диабета - это болезнь, вызываемая не самим сахаром, а злоупотребление им. Исключить также алкогольные напитки, сладкую газировку.

Из большого числа растительных средств, оказывающих сахаропонижающее действие, только часть применяется на практике - это листья черники, земляника лесная, овес, лавровый лист.

Сахаропонижающее действие оказывает сок ряда овощей, ягод и фруктов – это соки клубней свежего картофеля, из свежих листьев белокочанной капусты, из свежих плодов малины, кизила, груши, причем при хорошей переносимости дозу соков постепенно увеличивают до 1-го стакана, а также сахароснижающим свойством обладают салат огородный, горох, грибы.

Внимание. Обмануть мозг нельзя, но зато можно держать уровень сахара в крови под контролем, если включить в рацион питания такие продукты как цельнозерновой хлеб, отруби, зелень и овощи, ягоды, груши и яблоки. Эти продукты подавляют чувство голода и позволяют отказаться от вредных сахарозаменителей при контроле потребления сахара.

 
 

Полезное