Главная / Фитонциды
Фитонциды

Фитонциды – органические вещества различного химического состава, обладающие выраженным антимикробным действием. Они используются при некоторых инфекционных и вирусных заболеваниях. Из пищевых продуктов фитонцидами богаты чеснок лук хрен редька многие пряности и пряная зелень. Есть они также в листьях черной смородины и рябины. Основу большинства фитонцидов составляют эфирные масла, что ограничивает или исключает возможность их введения в строгие диеты, в частности при заболевании почек (нефриты), при склонности артерий сердечной мышцы и головного мозга к спазму, а также при некоторых болезнях поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей, желудка и кишечника.

 
 

Полезное