Товары и услуги

Главная / Овощные соки / Сок томатный
Овощные соки
Сок томатный

Томатный свежий сок содержит провитамина А, витамины: С, В1, В2, В3, РР, В6, В9 и В5, К, минеральные вещества (калий, натрий, кальция, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт), пищевые волокна, органические кислоты.

Томатный сок – один из самых полезных соков, имеющий щелочную реакцию, при условии, если при этом не присутствуют концентрированные сахар и крахмал, в противном случае реакция будет определенно кислой.

Томатный сок содержит довольно высокий процент лимонной и яблочных кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты все полезны и необходимы при обменных процессах организма, если они находятся в органическом виде, а при тепловой обработке переходят в неорганический вид и становятся вредными для организма. В некоторых случаях образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребление вареных или консервированных томатов, или их соков, особенно с крахмалом и сахаром.

Томатный сок мягко снижает артериальное и внутричерепное давление, его полезно пить при гипертонии и глаукоме. Этот сок содержит довольно высокий процент лимонной и яблочных кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты все полезны и необходимы при обменных процессах организма, если они находятся в органическом виде, а при тепловой обработке переходят в неорганический вид и становятся вредными для организма.

 

Свежие помидоры и соки входят в рацион питания здоровых людей, беременных и больных сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями, поскольку содержат большое количество витаминов и минеральных солей

В 200 мл томатного сока содержится половина суточной нормы витаминов С (25 мг%) и А. Томатный сок также содержит один из мощных фитоантиоксидантов - ликопен, который способен прекратить деление раковых клеток, причем ярко-красные спелые помидоры содержат больше ликопина, чем зеленые или желтые.

Ликопен также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний - болезней зрелого возраста.

Томатный сок часто используют в смеси с соком яблок, тыквы лимона в соотношении 2:4:2:1, особенно когда необходимо похудеть.

Внимание.

- Пить томатный сок на голодный желудок не рекомендуется, особенно людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

- В помидорах много клетчатки и кислот, а поэтому не стоит есть много томатных блюд при гастритах с повышенной кислотностью и воспалениях желчного пузыря.

 

 

 
 

Полезное