Товары и услуги

Главная / Продукты моря / Морская капуста
Продукты моря
Морская капуста

КАПУСТА морская (ламинария, альгинаты) – бурая водоросль бурого цвета с лентообразной пластиной – слоевищем. Слоевище растения содержит витамины В1, В2, В12, А, С, D, Е, минеральные соли калия, натрия, магния, брома, марганец, медь, серебро, кобальта, йода, полисахариды: ламинарин, маннит, 1-фруктозу, йодиды и дийодтизирозин, альгиновую кислоту. Лечебное применение морской капусты обусловлено большим количеством йода в ней. Йод входит в состав гормона щитовидной железы. Он способствует усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активизирует ряд ферментов. Имеются указания, что под влиянием йода уменьшается вязкость крови, понижается тонус сосудов и артериальное давление, задерживает развитие атеросклероза. Морская капуста обладает мощным противосвертывающим (подобно гепарину, но слабее его) и фибринолитическим действием и выводит из организма соли тяжелых металлов, а также снижает уровень холестерина в крови. Морскую капусту назначают при атеросклерозе, при лечении и профилактике эндемического зоба, гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, при хронических и острых энтероколитах, проктитах, в качестве слабительного и послабляющего средства при хроническом запоре. Для медицинских целей используют пластинчатую часть морской капусты - слоевища. Суточная потребность человека в йоде, обеспечивающая нормальную функцию щитовидной железы, равна 20 мкг.

Морская капуста. Водоросли содержат витамины В1, В2, В12, D, С, каротиноиды, микроэлементы (марганец, медь, серебро, кобальт, бор), высокомолекулярные полисахариды (ламинарин), маннит,1-фруктозу, альгиновую кислоту, йодиды и дийодтирозин.

Слабительный эффект морской капусты связан со способностью полисахаридов набухать в желудочно-кишечном тракте и, увеличиваясь в объеме, вызывать раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, способствуя его опорожнению.

Морскую капусту назначают в качестве дополнительного средства при гипертиреозе, легких формах базедовой болезни и рекомендуют при хроническом атоническом запоре, хронических и острых энтероколитах, проктитах.

Внимание. Противопоказания.

1. Не следует употреблять морскую капусту при нефрите, туберкулезе легких, болезнях почек, фурункулезе, геморрагическом диатезе, крапивнице, при беременности, хроническом рините, когда применение препаратов йода противопоказано.

2. Геморрагические диетезы и заболевания, при которых противопоказаны препараты йода.

 

 
 

Полезное