Товары и услуги

Главная / Сахар / Сахарозаменители природные
Сахар
Сахарозаменители природные

Фруктоза считается самой известной и популярной, которая при одинаковой калорийности в два раза слаще сахара, но у неё есть несколько минусов.

Во-первых, мозг человека фруктозу не воспринимает, т.к. ему нужен только сахар (глюкоза).

Во-вторых, люди, которые полностью отказываются от сахара (сахарозы) и употребляют только фруктозу, то они постоянно ощущают чувство голода и они много едят и в итоге не худеют, а поправляются. Поэтому надо употреблять и фруктозу, и сахар, но сахар в очень ограниченном количестве, всегда знать и помнить, что из 1-ой молекулы сахара образуется 2 –е молекулы жира.

Сорбит – кристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без запаха, хорошо растворяется в воде. Сорбит содержится в ягодах рябины и многих фруктах. Сладость сорбита в 2 раза меньше, сахара. Попадая в организм, он не вызывает подъема сахара в крови. Применение сорбита в течение длительного времени в количестве до 100 г в сутки выявило его полную безвредность в питании больных диабетом. Кроме того, сорбит обладает желчегонным действием.

Сорбит тормозит рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Сорбит понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Сорбит в ряде стран применяется в качестве заменителя сахара, и он также оказался эффективным при хроническом запоре, сопровождающемся заболеванием желчных путей. В народной медицине рябина применяется как мочегонное при образовании камней в почках и мочевых путей.

Ксилит применяется как и сорбит. По свойствам близок к сорбиту, в 2 раза слаще сахара, но употреблять следует не более 50 г в сутки

Итак, сорбит пищевой П.Ц. У. 94,5 г, Э.Ц. 354 ккал, а

ксилит пищевой П.Ц. У. 97,8 г, Э.Ц. 367 ккал.

Стевия (медовая трава) – это многолетнее субтропическая растение, в средней полосе выращивается как однолетник. В листьях содержится гликозид-стевиозид, который в 300 раз слаще сахарозы (свекловичного сахара или просто сахар, имеющийся в продаже в магазинах). В отличии от сахара не имеет побочных эффектов. Является низкокалорийным заменителем сахара для больных диабетом, с нарушением углеводного обмена, сердечнососудистыми заболеваниями. Листья используются свежими, засушенными, в виде сиропа и экстракта.

-Фиточай «Стевия». (Листья стевии) является БАДом и содержит микроэлементы К, Са, Mq, Fе, флавоноиды, органические кислоты, эфирные масла, гликозид – стевиозид, 17 аминокислот растительного происхождения. Стевия или медовая трава – уникальное лекарственное растение, комплексно оздоравливающее организм. Сладость стевии обеспечивает стевиозид, который усваивается в организме без помощи инсулина, поэтому стевия - незаменимый продукт для больных сахарным диабетом, не имеющая побочного действия на организм человека в отличие от синтетических сахарозаменителей.

Оптимизирует обменные процессы, поэтому может быть отличным корректором веса, стабилизирует уровень сахара в крови, снижает содержание холестерина, нормализует артериальное давление, восстанавливает микроциркуляцию крови, участвует в восстановлении коллагена суставов.

Область профилактического применения как сахарный диабет, сердечнососудистые и ревматоидные заболевания, остеохондроз, атеросклероз, аллергия, нарушения щитовидной железы, синдром хронической усталости.

Достоинства стевии как сахарозаменителя и область профилактического применения:

- регулирует содержание сахара и холестерина в крови,

- укрепляет капиллярную систему,

- препятствует росту и воспроизведению ряду бактерий и других микроорганизмов, включая

бактерии, вызывающие болезни кишечника, а также кариес, пародонтоз,

- бактериальные свойства стевии проявляются и при заживлении ран и трофических язв,

- отличный корректор веса, т. к. не содержит калорий и помогает бороться с чувством голода,

- оптимизирует обменные процессы, улучшает работу желудка, кишечника, печени,

поджелудочной железы,

- помогает при бронхолегочных заболеваниях,

- помогает при больших стрессовых , умственных и физических нагрузках,

- рекомендуется при аллергических заболеваниях кожи.

 
 

Полезное